Recept!

Tekakor!

50 g margarin
5 dl mjölk
50 g jäst
1 tsk salt
1 msk socker
1,2-1,3 vetemjöl

Smält margarinet i en kastrull. Häll i mjölken och värm till 37 grader (fingervarmt). Smula sönder jästen i en bunke. Rör ut jästen med lite av degspadet, salt, socker och nästan allt mjöl. Spara lite till utbakningen. Arbeta ihop allt till en smidig deg. Jäs den övertäckt i bunken ca 30 min. Knåda degen lätt på mjölat bakbord.
Rulla ut två längder. Dela varje längd i 6-7 bitar och forma runda bullar. Kavla eller platta ut med handen till "platta kakor". Lägg dom på plåt med bakplåtspapper och nagga med gaffel eller brödnagg. Jäs dom under bakduk ca 30 min. Grädda dom i mitten av ugnen, på 225 grader i 10-12 min!

Happy baking!
/Hulda